Blogs

Restaurant Höst – min nye yndlings-Cofoco!

by 28/06/2013 1 comment

Jeg kan ikke komme uden om, at jeg er meget glad for Cofocos koncept. Lige siden, at det hele startede i 2001, har jeg med begejstring besøgt deres restauranter – især i starten, hvor jeg som studerende ikke havde råd til at gå at spise. Kun på Cofocos restauranter. Hurra.

Det eneste, jeg kan være lidt ked af hos Cofoco er, at jeg sjældent bliver overrasket. Jeg får altid god mad – men det er aldrig noget, som jeg ikke har smagt før. Og så er jeg ked af, at hvis man er over fire personer, der bestiller bord, så skal vi vælge samme menu, og endda også samme retter i menuen. Det gør, at jeg aldrig besøger deres restauranter, hvis vi bliver mere end fire. Men det er småting.

Da min mor tidligere på måneden havde fødselsdag, inviterede hun på middag på Höst – en Cofoco-restaurant, som jeg endnu ikke har prøvet. Og her blev jeg overrasket. På den helt rigtige måde.

Her gik alt op i en højere enhed: servering, indretning, stemning – og mad. Vi fik fem retter, og de blev alle serveret på forskellige måder – en forret i en rygende gryde, en mellemret på et bræt, en anden mellemret i en kaffekop… Og alt smagte af mere.

Jeg er ingen madanmelder, men Höst sørgede for en helt gennemført og fremragende aften. Og så havde jeg for første gang i lang tid lyst til at rejse mig op og klappe ad personalet: smilende, velinformerede og hurtige. Det er så dejligt at opleve den slags i København, hvor det ofte virker som om, tjenerne anstrenger sig for at virke ligeglade.

Tak, Höst. Jeg er simpelthen så vanvittig forelsket i jer!

/Louise

PS. Vi fik en menu, som hedder ‘En aften på Höst’: Tre retter med to ekstra mellemretter, et glas velkomst-cava, vinmenu med tre glas vin, kaffe og vand. Alt dette koster 525 kr.

_______________________________________________________________________________________________

ENGLISH:

I can not escape the fact that I am very happy about Cofocos concept. Ever since it all started in 2001, I have enthusiastically visited their restaurants – especially in the beginning when I was a student and could not afford to go out to eat. Only in Cofocos restaurants. Hooray!

The only thing I can be a little upset about at Cofoco is that I rarely get surprised. I always get good food – but it’s never something that I have not tasted before. And it’s sad that if you are over four people who reserve a table, then you must choose the same menu, and even the same dishes in that menu. That means that I never visit their restaurants if we are more than four people. But that is only small details.

When my mother earlier this month had a birthday, she invited the family to dinner at Höst – A Cofoco restaurant, which I have not yet tried. And here I was surprised. In the right way.

Here, everything was nearly perfect: the service, the decor, the atmosphere – and the food. We got five dishes and they were all served in different ways – a starter in a smoking pot, a dish on a board, a soup in a coffee cup … And it all tasted sooo nice.

I’m no food critic, but Höst gave us a nice, well-tasting and excellent evening. And for the first time in a long time I felt the urge to stand up and applaud the staff: smiling, knowledgeable and quick (unfortunately, I didn’t). It’s so nice to experience this kind of service in Copenhagen, where it often seems as if the waiters are making an effort to appear indifferent to the customers.

Thank you, Höst. I’m just so crazy in love with you!

Forret

Kulmule med østers, vilde asparges og kærnemælk. Hertil et glas Chablis.

Kaffe

God kaffe blev nydt sammen med noget, der smagte af tyrkish delights…

Indretning

Jeg er vild med det rustikke look, som Höst er indrettet i.

Kælderen

I kælderen var der også restaurant – også her var der dækket fint op.

Suppe

Mellemret: suppen kom i en fin kaffekop.

Dessert

Desserten bestod af luftig mousse af ymer med rabarbersorbet og rålakrids.

Lokale

Hösts hyggelige lokale.

Kig til køkken

Et kig til køkkenet

Forret

Forret: Jomfruhummer med persille, enebær, rødbede og rygeost.

INdretning

Rustikt, råt og nordisk: Höst.

Toilet

Når selv toilettet er gennemført, så ved man, at man er havnet et rigtig cool sted. Intet er overladt til tilfældighederne.

INdretning

Jeg er helt vild med både FDB-stolene og de smukke vinglas. Jeg er overbevist om, at man bliver lidt lykkelig(ere) af smukke omgivelser.

e  foto 1-3   foto 2-2 foto 3-4


Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /home/www/lovecopenhagen.com/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273