Tag "democratic café"

Nicola Fanetti | Københavnersnuden #233

Ugens Københavnersnude er Nicola Fanetti – køkkenchef hos Restaurant Brace i Teglgårdstræde. Nicola kommer oprindeligt fra Norditalien, men har været bosat i København de sidste syv år, hvor han har arbejdet på først Noma og siden Era Ora. Nicola bruger

Read More