Tag "LA BANCHINA"
Cindie Christiansen | Københavnersnuden #331
Ugens Københavnersnude er Cindie Christiansen – der elsker at få jord under neglene, og som prioriterer at hente frisk mad på gårdene udenfor byen. Hun er uddannet på CBS og har siden været selvstændig med det, hun brænder mest for,
Read More
Sara Brink Larsen | Københavnersnuden #311
Sara Brink Larsen er kommunikationsrådgiver i Koalition — en pr-virksomhed, der arbejder med kulturel og bæredygtig udvikling og med mad som omdrejningspunkt. Før Koalition har Sara arbejdet i kulturbrancen i både Danmark og New York, og har gennem de sidste
Read More
Disse restauranter har takeaway på Christianshavn & Amager
De københavnske restauranter er virkelig pressede lige nu pga. corona-krisen. Mange har allerede lukket efter regeringens retningslinjer, men der er også en del, der har konverteret til at lave fantastisk takeaway. Her er listen over dem, der har åbent på
Luna Matz | Københavnersnuden #307
Ugen Københavnersnude er musiker og sangskriver Luna Matz, som er frontkvinde i Takykardia. Hun har en baggrund i dans og performancekunst og har boet i Paris og Amsterdam, men vender hver gang tilbage til København. Da hun var baby, boede
Read More
Olivier Geppel | Københavnersnuden #295
Hvis du skal vide noget om fermentering, syltning, og hvordan du undgår madspild, så skal du have fat i ugens Københavnersnude, Olivier Geppel. Han har sammen med sin kæreste Maria åbnet spisebaren Minimer i Dybbølsgade på Vesterbro – et uformelt
Read More
Lærke Kløvedal | Københavnersnuden #259
Ugens Københavnersnude er madanmelder Lærke Kløvedal, der udover at anmelde mad i Politiken også er radiovært på den nye Radio4. Hun er oprindeligt fra Thy, men har boet i København i over 20 år – og deler her gavmildt ud
Read More
Daniel Svensson | Københavnersnuden #257
Ugens Københavnersnude er den tidligere håndboldspiller og nuværende håndboldekspert på TV 2, Daniel Svensson. For to år siden udgav han en ærlig og rørende bog, Der er kun dage, om da han blev ramt af lymfekræft i to omgange. I
Read More
Cornelius Simonsen | Københavnersnuden #254
Ugens Københavnersnude er medejer af Decideret Cider, som er en lille ciderproducent, der laver vild cider på danske æbler. Han er født, opvokset og har boet hele sit liv i København – med undtagelse af et par afstikkere vestpå. Han har bl.a.
Read More
Maria Abrahamsen | Københavnersnuden #237
Ugens Københavnersnuden står bag den socialøkonomiske virksomhed, Rub & Stub, der arbejder for at promovere en mere bæredygtig madkultur. Hun laver et kæmpe arbejde på Roskilde Festival, hvor Rub & Stub i samarbejde med FødevareBanken indsamler al overskudsmaden fra festivalen og
Read More
Sigurd Hartkorn Plaetner | Københavnersnuden #196
Ugens Københavnersnude er Sigurd Hartkorn Plaetner, en mand, der næsten giver os sved på panden, når han nævner, hvad han allerede har nået i sit stadig unge liv: han har udgivet to bøger, senest romanen ‘Noget om Vitus’ på Gyldendal,
Read More