Smag på julesnaps og sild i Tivoli den 17. November

Kom og oplev en særlig smagsoplevelse i Tivoli, når Kilden i Haven byder på julesnaps og sild den 17. november. Dagen markerer starten på en ny juletradition, hvor gæster kan smage og bedømme årets bedste snapse og sildemad – alt sammen til en speciel pris.

Unik julesmag og tradition i Kilden

I hjertet af Tivoli åbner Kilden i Haven dørene til et unikt snapse-event, hvor både julesnaps og sild kommer i centrum. Køkkenchef Christian Hoffmann har udviklet tre kreative fortolkninger af klassisk sild, som serveres sammen med udvalgte snapse fra restaurantchef Kristina Bengtson. Hun har personligt udvalgt de bedste af sine hjemmelavede kryddersnapse, og disse vil blive præsenteret for både publikum og et kyndigt dommerpanel.

En dommersmagning for kenderne

Dommerpanelet består af tre erfarne mad- og spirituseksperter: Rasmus Leck Fischer, Mira Arkin og Mads Schytte, som hver især bringer stor indsigt og passion til smagningen. Deres opgave er at vurdere snapse, sild og kombinationen af de to. Sammen med publikum vil de kåre dagens vinder inden for både bedste snaps og sildemad. Og du har som publikum også mulighed for at afgive din egen stemme og få indflydelse på resultatet.

Kildekonens historie – Fra vand til snaps

Kildens historie i Tivoli går langt tilbage. Da Tivoli åbnede i 1843, havde København brug for rent drikkevand, og Kilden blev skabt som et friskt vandværk midt i haven. Her serverede den legendariske ’kildekone’ rent kildevand til tørstige københavnere. I dag slukker Kilden tørsten på en ny måde – med snaps inspireret af sæsonens råvarer fra havens egen produktion.

Kom med til en dag fyldt med smag, tradition og Tivolis magi – perfekt til at varme op til den kommende julefrokostsæson.