Roskilde Festival er ikke kun kendt for sin fantastiske musik og unikke atmosfære, men også for sit imponerende udvalg af madoplevelser. Årets festival byder på en bred vifte af kulinariske højdepunkter, som vil tilfredsstille enhver smag. Her er en guide til nogle af de bedste madoplevelser, du ikke må gå glip af.
Af Louise Taarnhøj
1. Food Court
Food Court er hjertet af festivalens madscene og byder på alt fra klassiske festivalretter til innovative gourmetoplevelser. Her finder du alt fra saftige burgere og sprøde pommes frites til veganske retter og eksotiske smagsoplevelser.
- District Tonkin: Vietnamesisk mad i verdensklasse – perfekt til et hurtigt måltid mellem koncerterne.
- Rørt: Superlækre smørrebrød med rørte salater og friskbagt rugbrød.
2. Ved Orange Scene
Til højre for Orange Scene er et stort område med rigtig mange madboder. Her finder du blandt andet:
- Hooked: Lobster roll er ikke til at komme udenom, og heller ikke tempurarejerne; en kombi, vi på LoveCopenhagen sværger til mindst én gang i løbet af festivalen.
- Organic Boho: Skal du have en af de populære bowls med ris og masser af grønt, så smut forbi Organic Boho.
3. Food is Now
Til venstre for Orange Scene ligger Food Is Now, endnu et område med adskillige madboder. Her finder du blandt andet:
- Baka D’Busk: Københavns bedste vegetariske restaurant er rykket herud på pladsen under festivalen. Und dig selv et måltid her!
- Nam Nam: Her får du et solidt og velsmagende italiensk måltid – og der er også noget for veganerne, blandt andet vegansk bolognese.
4. Ved Avalon:
Ude i østsiden af festivalpladsen ligger Avalon, og her kan du naturligvis også tanke op på mad og drikke:
- Meyers Køkken: Claus Meyers team leverer nordiske delikatesser med fokus på bæredygtighed og økologi. Ingen festival uden en flæskestegssandwich.
- Wicket Rabbit: Et plantebaserede madparadis med vafler, grød, croissant – og seriøst den bedste dhal!
5. Søde Fristelser
Ingen festival uden noget sødt til ganen. Uanset om du har lyst til noget friskt og frugtigt eller noget syndigt og chokoladeagtigt, finder du det her.
- A piece of cake: Min ultimative pick-me-up er en White Russian Milkshake – vaniljemilkshake med vodka og kaffelikør. Den gør virkelig underværker efter et par dage på festival. Ligger ved Avelon.
- Candy: Få din lille dosis af slik og popcorn, chokolade of salte fisk. Mit lille fix for at klare mig gennem hele festivalen. Ligger ved Art Zone.
Tips til en god madoplevelse på Roskilde
- Planlæg dine måltider: Med så mange madboder kan det være en god idé at planlægge, hvad du vil prøve på forhånd.
- Tidspunkt: Spis udenfor de mest travle tider for at undgå lange køer.
- Prøv noget nyt: Festivalen er en fantastisk mulighed for at smage på noget, du normalt ikke ville prøve.
Velbekomme!