Tag "jordnaer"

Sara Brink Larsen | Københavnersnuden #311

Sara Brink Larsen er kommunikationsrådgiver i Koalition — en pr-virksomhed, der arbejder med kulturel og bæredygtig udvikling og med mad som omdrejningspunkt. Før Koalition har Sara arbejdet i kulturbrancen i både Danmark og New York, og har gennem de sidste

Read More

Nicola Fanetti | Københavnersnuden #234

Ugens Københavnersnude er Nicola Fanetti – køkkenchef hos Restaurant Brace i Teglgårdstræde. Nicola kommer oprindeligt fra Norditalien, men har været bosat i København de sidste syv år, hvor han har arbejdet på først Noma og siden Era Ora. Nicola bruger

Read More