Archive

Christian Hoffmann | Københavnersnuden #277

Christian Hoffmann er køkkenchef på restaurant Almanak, som ligger i den ikoniske art deco-bygning The Standard ved Nyhavn. Almanak er berømt for et knivskarpt fokus på lokale råvarer i sæson, men er lige nu kendt for at være en af

Read More

Weekend i København by LoveCopenhagen #17

Det er stadig langt fra normale tilstande, men før eller siden vænner vi os måske til vores ”nye virkelighed”? Eller måske ikke! Men den gode nyhed er, at du stadig kan se frem til en weekend med bobler, drinks, livemusik

Read More

Restauratør midt i en Corona-tid

Hvordan er hverdagen for en restauratør midt i corona-tiden, hvor alle er i karantæne? Vi har spurgt indehaverne af Mother og Andersen & Maillard, som for nyligt slog pjalterne sammen for at skabe et nyt takeaway pizza-univers.  

Read More

Sara Schlüter | Københavnersnuden #276

Ugens Københavnersnude er Sara Schlüter, som til dagligt er presseansvarlig ved Københavns Politi. Hun har dedikeret sin tid og opmærksomhed i denne corona-lockdown til alle de hårdt pressede mindre virksomheder i København og ved om nogen noget om, hvor man skal bevæge sig hen i vores lille storby. Bliv klogere på København og på Sara her.

Read More

Weekend i København by LoveCopenhagen #16

Er du også ved at få corona-kuller/angst/chok/stress? Du er ikke alene, og det er vist også det eneste positive, der er at sige om det. Det er en vanvittig tid, vi lever i, og i vanvittige tider er der heldigvis

Read More

Henrik Brinks | Københavnersnuden #275

Ugens Københavnersnude, Henrik Brink er CEO og co-founder af Copenhagen Distillery. Her arbejder han med at udvikle traditionelle spiritusser – som udover gin og akvavit også tæller destilleriet første whisky. Destilleriet holder til lige ved Kløvermarken, og her kan du

Read More

Weekend i København by LoveCopenhagen #15

Uge 4 i corona-lockdown. Hvordan har du det? Klarer du det? Holder du humøret højt? Ja, den er ved at være svær. Men der er jo en mening med det hele, og hvis vi “bare” skal være derhjemme, hvor vi

Read More

Mother og Andersen & Maillard åbner pizza takeaway pop-up joints

To af København’s ledende “dej-eksperter”, Mother restaurant – kendt for deres økologiske surdejspizzaer bagt med havvand, og Andersen & Maillard, kendt for deres gourmet kaffe og pris-vindende bagværk, har teamet op med målet at skabe den bedst mulige “boks- venlige”

Read More

Plant Jammer: Ny app der mindsker madspild

LoveCopenhagen har talt med Michael Haase, som for to år siden etablerede Plant Jammer – en danskudviklet app – hvor du kan lave mere end 1 mio. sunde, velsmagende grønretter, rydde op i køleskabet, nedbringe madspild og få smarte madplaner, så du nedbringer

Read More

Lars Bjerregaard | Københavnersnuden #274

Sig goddag til ugens Københavnersnude, Lars Bjerregaard. Han er madskribent, madformidler og vært på podcasten, Hvor Vi Spiser, som du kan finde hos Heartbeats. Derudover er han presseansvarlig for Restaurant Lola – men selvfølgelig lige nu i karantæne, lige som

Read More