torsdag, maj 2, 2024
Home Blog Page 118

KONCERTER I APRIL

Love Copenhagen
-
0

Det er tid til at kigge på, hvilke koncerter, du absolut ikke må gå glip af i løbet af april måned. Geske Mendel guider som sædvanlig:

Når påskeferien er ovre og vi har funderet lidt over Kristi lidelser og hvorvidt de overhovedet nyttede noget, eller bare har udnyttet endnu en god grund til at synde i post moderne forstand; med for meget fed mad og for lidt udnyttelse af fritiden til endelig at lægge motionsvanerne om – så kan vi gå ud og fejre sommertid og begyndende fuglekvidderkvadder med en ny omgang koncerter. Lur mig om ikke næste måned kan blive starten på udendørssæsonen og så ved vi jo hvilken retning det hele tager. Det er en dejlig tanke! April byder på meget smukt i sig selv; genhør med gamle kendinge og unge friske håb. Lidt som foråret.

Tor 7: Beau + ONBC på Beta kl 22 for 125 kr.
To grupper med kvinderne i front. Henholdsvis fra NY og KBH. Beau dyrker det lidt americana poppede og ONBC betog mig helt åndssvagt sidste år med deres skønne harmonier og triste univers.

Lør 9: Jacob Bellens i Store Vega kl 20 for 275 kr.
Det er ikke længe siden jeg gav en, let overrasket men meget positiv, anmeldelse af Bellens nye album på LoveCopenhagen og det vil være en fornøjelse at lune den her lørdag op med masser af underfundig og sjælfuld kitch pop.

Tir 12: Steve Mason i Ideal Bar kl 21 for 120 kr.
Engang var han forsanger i The Beta Band. Nu turnerer han fortsat med evigt selvopfindende indie, der leger med mange genrer og demonstrerer politisk og filosofisk eftertænksomhed.

Lør 16: Vampire Blow på Musikcaféen kl 20 for 80 kr.
Danskerne er gode til det med syrerock og det her skud på stammen er for de der sætter den amerikanske arv højt. Vampire Blow får tilmed sat deres eget nutidige præg på det.

tricky

Søn 17: Tricky i Pumpehuset kl 20 for 230 kr.
Hip hoppens mørkemand på den måde at han ligesom altid har opholdt sig i skyggesiden både musikalsk og som person. Men mørket lokker jo og Tricky er bare god damn interessant!

Lør 23: Manic Street Preachers i Store Vega kl 20 for 385 kr.
Hvis man som jeg var spæd teenager i midt 90’erne, så skulle man være en langt ude Eurodance tramper for ikke at blive grebet af Manic Street Preachers evne til at kombinere no bullshit garagerock med pompøse, indsigtsfulde og vigtige rockudladninger.

Ons 27: Karl William på Jazzhouse kl 20 for 170 kr.
Han er et helt usædvanligt kærlighedsbarn af R’n B, hip hop og poesi og han har evnen til at ramme på kryds og tværs af generationer.

Tor 28: Basia Bulat i Vega Lounge kl 20 for 95 kr.
Basia har en kraftfuld flot vokal, der hidtil har været knyttet på det mere folk prægede udtryk. Men nu skifter hun tilsyneladende gear og løfter det hele op i en mere slagkraftig, elektronisk popudfoldelse.

LoveCopenhagen anbefaler:

Fre 29: The Minds of 99 i Store Vega kl. 20 for 195 kr. 
Mine nye yndlingsmusikere, The Minds of 99, spiller i Store Vega, og jeg havde glædet mig som et lille barn. Men desværre måtte jeg sælge billetterne pga. Spot Festival, men hvis du kan få fingrene i en billet til denne koncert, så er jeg sikker på, at du vil boble af lykke og glædestårer efter deres optræden. Det gjorde jeg på Wonderfestiwall og til Gaffa Prisen i hvert fald.

/Geske & Louise

 

Signe Marike | Københavnersnuden #84

Love Copenhagen
-
0
Vi har gennem mange år fulgt den københavner-baserede duo Inouwee, som netop har udgivet deres debutalbum “Rawhide“, der byder på en absolut lytteværdig hybrid mellem indie, pop og elektronisk musik. Denne søndag har vi derfor fået den kvindelig del af duoen, Signe Marike, til at dele sin by med os. Få hendes bedste tip til god og billig kaffe, festlige beværtninger og ikke mindst hendes bud på hvorfor, at vi skal knuselske den skønne by, som vi bor i.

LC: Hvad pusler du med for tiden?

SM: Kører Australien rundt i en mega sej 4WD landcruiser, og så har jeg lige udgivet et fantastisk debutalbum med mit lille band Inouwee! At rejse og lave musik er at leve.. 

LC: Hvor bor du?

SM: Jeg bor i Blågårdsgade i en gammel vind og skæv lejlighed

LC: Hvor går du tur?

SM: Sidst jeg gik tur i Kbh var i efteråret på Assistensen. Det er det tætteste jeg kommer på at se årstidernes skiften, som er nødvendigt for hjernen, så den kan forholde sig til at gå fra lys til mørke.  Jeg vil også slå et slag for Utterslev mose, hvor der er sådan en dejlig mystik og langt fra så mange mennesker som ved søerne.

LC: Hvor drikker du kaffe? 

SM: Jeg drikker næsten altid kaffe, der hvor jeg bor. Da jeg flytter ret ofte, kender jeg et par gode steder, som ikke er så dyre. Enghave Kaffe er “java med mc stil” og mega rar stemning. Så er der Henckell  på Gl. Kongevej, der er sådan lidt “kaffe møder vinbar, is og Joe and the Juice”, men billig kaffe og en bænk udenfor, hvor man kan se Frederiksberg suse forbi. Den bedste kaffe i Blågårdsgade er Arabica, da den er så stærk, at man ikke behøver at punge ud for et ekstra shot 🙂

LC: Hvor spiser du?

SM: Jeg elsker at lave mad selv, så jeg er ret kræsen, når det kommer til fancy cafémad, som man kunne have lavet bedre selv! Men det hænder da, at jeg kommer ud, og jeg elsker Sans Souci på Frederiksberg og The Red Box i Bredgade. Den ene er fransk/dansk og den anden er fransk/kinesisk og begge er mega lækre og ikke sindsygt dyre.

LC: Hvor fester du?

SM: Uh der hvor festen opstår! Elsker Cafe Intime og alle de gamle bodegaer i København. Ellers har jeg haft en del dejlig tågede aftner på Vinskabet i Baggesensgade, som er en af de få steder, der ikke er en kæde af den samme ejer. Så der er der lidt mere afslappet. 

LC: Hvor inspireres du?

SM: Når jeg cykler gennem byen med musik i ørene på en tidlig lørdag morgen i maj, hvor folk stadig tåger rundt i chokket over alt for meget dagslys alt for tidligt på dagen. Tag altid en anden vej hjem end den, du kom fra!

LC: Hvad er dit yndlingssted i København?

SM: Den lille bakketop, som danner taget af Korsgade hallen .

LC: Hvor har du sidst følt dig forelsket i København?

SM: Det er jeg hver gang årstiderne skifter. Jeg synes, at vi er gode til at bruge vores by i alt slags vejr. København kan det meste, men jeg smiler mest, når solen skinner.

LC: Hvad er dit bedste minde om København?

SM: Der er en million minder og så meget nostalgi gemt. Men det bedste var, da jeg mødte manden i mit liv en sensommernat på Drone. Han har taget mig ud på mit livs største rejse.

LC: Din anbefaling til den bedste oplevelse i København?

SM: I københavn har vi friheden til at sidde næsten alle steder og nyde det, som vi selv har medbragt. Det er en stor frihed, som vi skal være glade for! Dette kommer fra min Aussie-mand, som elsker at sidde på en bænk ved Dronning Louises bro med en øl og en smøg og se livet cykle forbi – og ikke mindst se alle de smukke piger, som kommer ud af deres vinterindpakning. Der er ikke så mange regler om hvordan, at vi lever livet i hverdagen og det er helt fantastisk for folk, som kommer langvejs fra. 

LC: Selvom København er fantastisk, har du nu mulighed for at tilføje den ene ting, som du synes, byen mangler – hvad er det?

SM: Flere spillesteder med god lyd og som ikke kun spiller rock eller jazz. Der er så meget godt, som venter på at blive oplevet live, men så få muligheder i forhold til andre storbyer.

LC: Dit bedste musik-tip til byen? 

SM: Husk og gå lidt mere til koncerter med et band, du ikke kender, men ikke mindst kom til en af mine. Livemusik giver et helt andet kick end at youtube den hele weekenden 🙂 

Tusind tak Signe, fordi du ville dele din by med os og stort tillykke med det nye album, Rawhide!

Første single fra Inouwees debutalbum hedder “Terminator”, som du kan høre lige her!

Clara Sofie | Københavnersnuden #83

Love Copenhagen
-
0

Den danske sangerinde Clara Sofie er snart klar med et nyt album, Understrøm. Er du lige som os fan af den inderlige sangerinde, kan du glæde dig til en plade, som Clara Sofie selv har produceret, og hvor førstesinglen allerede er sluppet. Clara Sofie er vesterbroer, romantisk partybanan, kaffedrikker, og en nysgerrig restaurantgæst, der savner at kunne spise scrambled eggs kl. 4 om morgenen på en diner i byen. Mød sangerinden og hendes København her:

LC: Hvad pusler du med for tiden?
CS: For tiden arbejder jeg med at færdiggøre mit album, Understrøm, som kommer efter sommeren. Det bruger jeg ca. 100 % af min tid på.

LC: Hvor bor du?
CS: På Vesterbro i København.

LC: Hvor går du tur?
CS: Med fare for at blive misforstået, så går jeg op og ned af Istedgade og Sønder Boulevard. Jeg er nødt til at have min daglige gåtur for lige at få bekræftet, at jeg eksisterer, så jeg ikke bliver helt idiot, da jeg sidder alene og laver albummet.

LC: Hvor drikker du kaffe?
CS: Hvis ikke jeg kører Gevalia instant kaffe og sødmælk ned derhjemme (så undervurderet!), så drikker jeg filterkaffe fra Dyrehaven eller Bang & Jensen.

LC: Hvor spiser du?
CS: Så mange steder som muligt – og så ofte som muligt. Jeg prøver at tage alle restauranter i nærområdet én efter én. Jeg kan godt lide at prøve noget nyt. Jeg ramte dog Papa Ramen to dage i træk, men så kan den også bare lade være med at placere sig lige ovre på den anden side af gaden.

LC: Hvor fester du?
CS: Jeg kan næsten svare det samme som på forrige spørgsmål, lige med undtagelse af Papa Ramen. Jeg er en partybanan, og hvis man er heldig, kan man opleve mig glemme tiden på Nevermind eller falde i søvn hen over bordet på Amigobar ved lukketid. Classy ik? Privatfester er altid at foretrække, men så længe der er folk, jeg holder af, er festen god. Efterfesten er ofte hjemme hos mig, når fuglene kvidrer.

LC: Hvor inspireres du?
CS: Det er meget forskelligt. Men hvis jeg sidder fast, så hjælper en løbetur på fælleden ALTID.

LC: Hvad er dit yndlingssted i København?
CS: Mit hjem på vesterbro.

LC: Hvor har du sidst følt dig forelsket i København?
CS: I min seng når jeg kigger ud af vinduet og ser byens tage og himlen. Jeg flytter aldrig væk fra byen.

LC: Hvad er dit bedste minde om København?
CS: Jeg tror, det her beskriver det meget godt. Det er taget i sommers:

Clara Sofie

https://www.instagram.com/p/5IUM_Rpg8c/?taken-by=clarasofiedk

LC: Din anbefaling til den bedste oplevelse i København?
CS: Distortion! Eneste tid og sted hvor man nææsten får lov at opleve danskerne give slip, som de gør på Roskilde Festival.

LC: Selvom København er fantastisk, har du nu mulighed for at tilføje den ene ting, som du synes, byen mangler – hvad er det?CS: Dinere, hvor man kan gå ind kl. 4 om morgenen og spise scrambled eggs, hvis det er det, man har lyst til. Er lidt træt af de strikse lukketider.

LC: Dit soundtrack til byen?
CS: Lydene fra byen selv. Og en liiiille smule bas.

Tusind tak, Clara Sofie, fordi du ville dele dit København med os! Vi glæder os til at høre dit nye album, når det udkommer til efteråret.

Og du, kære læser, kan følge med, når releasedato og koncerter bliver offentliggjort på Clara Sofies Facebookside. Videoen til den nye single, Løbe i Vand, kan du se lige her:

GOD SØNDAG!

Definition af en københavnersnude; interessant, sød, sjov og/eller venlig person, der er bosat i eller har tilknytning til København.

Q&A MED KØDBYENS NYE KAFFEBAR “PROLOG”

Love Copenhagen
-
2
Kødbyen har fået en ny kaffe-darling, der er rykket ind i Nibble i Høkerboderne 16 – nemlig kaffebaren Prolog. Bag den står to entusiatiske kaffenørder, der udover et imponerende kendskab til kaffebønner også kan diske op med hjemmelavede knækbrød og DIY-grillede skumfiduser, som de har udviklet sammen med I’m A KOMBO. Vi har været et smut forbi det nye mokka heaven og lavet en Q&A med Sebastian Quistorff Sørensen, der en den ene halvdel af duoen bag Prolog.

IMG_8753

LC: Hvordan opstod idéen til Prolog Coffee Bar?

SQS: Jonas og jeg har altid arbejdet i servicebranchen og beskæftiget os med kaffe. Sidste år besluttede vi os for at etablere et samarbejde, hvor service og kaffe skulle eksekveres i højeste kvalitet. Vores idé med Prolog Coffee Bar er at skabe et rum med en behagelig atmosfære, hvor vores gæster føler sig afslappet over en god kop kaffe. Vi ser nemlig kaffen som et vigtigt redskab til at skabe en unik oplevelse, og derfor fortæller vi også meget gerne om den kaffe vi servere – for vi elsker kaffe. 

LC: Hvordan skiller I jer ud fra byens andre kaffebarer?

SQS: Udover at have fået et meget lækkert lokale stillet til rådighed med et internationalt snit, så skiller vi os nok ud ved at have et ekstra stort fokus på den service, som vi leverer. Desuden bruger vi meget tid på snakke om kaffe og ønsker at have en god dialog med vores gæster om den, mens den bliver brygget og drukket.

LC: Hvad er jeres ‘must have’ på menukortet?

SQS: Man skal naturligvis rundt om alle vores kaffer. Vi har lige ristet tre forskellige bønner – én fra Burundi og to fra Etiopien (Limu og Yirgacheffe). Vi brygger i øjeblikket Limu på vores espresso og har alle tre på pour over eller som coffee shot. Vi har desuden været med til at udvikle den mad, som bliver serveret her i kaffebaren, i samarbejde med I’m a KOMBO. Her skal man smage vores hjemmelavede knækbrød, hvor toppingen med avokado, salt, olie og hotsauce på rødgran har været en stor succes. Ellers er vores DIY-roasted marshmallows meget populære. 

LC: Hvorfor har I valgt at åbne i multirummet Nibble?

SQS: Først og fremmest fordi det var en kæmpe mulighed for arbejde sammen med et enormt kompetent hold som I’m a KOMBO. Vi sætter en ære i at samarbejde med dygtige folk og bestræber os på hele tiden på at samle erfaring ind. Derudover er Nibble et fantastisk lokale med et utrolig fængende univers, der flugter med en masse af de keywords, som er kædet sammen med Prolog: Friskhed, eksperimenterende og kvalitet.

LC: Hvordan ser fremtiden ud for Prolog Coffee Bar?

SQS: Den ser forhåbentlig rigtig lys ud. Vi åbnede mandag den 7. marts og interessen har allerede været langt større, end vi havde forventet. Derudover har der været rigtig positiv respons på vores kaffe samt på den service, som vi yder herinde. Vi ønsker desuden at styrke vores samarbejde med I’m a KOMBO, så vi kan fremme en masse skæve og innovative idéer, som i sidste ende kan blive eksekveret her i Prolog Coffee Bar. 

Prolog, Høkerborderne 16, 1712 kbh V.

Åbningstider: mandag til fredag fra kl. 07 – 18 og lørdag og søndag fra kl. 08 til 17.

Mads Boserup Lauritsen | Københavnersnuden #82

Love Copenhagen
-
0
Ugens snude er manden bag den grønne virksomhed, TagTomat, arkitekten og bybonde med stor B, Mads Boserup Lauritsen. Han har netop udgivet bogen ”TagTomat – Vejen til grønne fællesskaber i byen” og har fået sine frøbomber nomineret til Danish Design Award 2016. Har du selv grønne fingre? Eller vil du meget gerne finde inspiration til det? Så læs med her, hvor Mads deler ud af sit grønne og spirende København. 

LC: Hvad pusler du med for tiden?

MBL: Jeg sysler med at få vores nye fine showroom gjort helt klar til sæsonen. Vi har fået leget med lidt Open Source sensorsystemer henover vinteren. Det skulle gerne give os flere projekter i kontorer, hvor vi mener, at der skal flere spændende planter ind. Vi vil gerne give kunderne nogle andre planter end fx imprægnerede stuebirk og andre ting, som ikke er så duftende og rare for sanserne. Herudover har vi lige udgivet en bogen ”TagTomat – Vejen til grønne fællesskaber i byen”, som der stadig er en masse pressearbejde omkring. Vores frøbomber er deusuden lige blevet nomineret til Danish Design Award 2016, så jeg har svært ved at få armene ned!

LC: Hvor bor du?

MBL: På Nørrebro i en andelslejlighed på Husumgade. Det er i den samme baggård, hvor TagTomats taghave startede, og hvor vores showroom nu ligger. Taghaven ligger på et cirka 20 m2 stort skraldeskur i baggården.

LC: Hvor går du tur?

MBL: Jeg nyder at fare vild på Assistens Kirkegård. Det er det sted i byen, hvor jeg flest gange har gået steder, som jeg ikke har været før – også selvom vi snart har gået derovre så godt som hver dag gennem de sidste 10 år.

LC: Hvor drikker du kaffe?

MBL: Isværket på Stefansgade har god økologisk kaffe, og så er Karsten så flink, at man tror, det er løgn. Vi har pyntet op foran hans biks med selvvandende plantekasser, og jo mere is, vi spiser hos ham, jo flere KøkkenKasser kan vi lave…. Og Coffee Collective er også svær at komme uden om.

LC: Hvor spiser du?

MBL: Før, at jeg blev selvstændig og vi fik børn, spiste vi ofte på restauranter som Le Sommelier, Mash eller andre gode steder med tunge ”saucer”. Jeg savner risottoen hos La Buca i Vanløse. Til daglig er det mest god pizza hos LQS på Jagtvej 37 eller en god shawarma fra Shawarmastreet på Nørrebrogade.

LC: Hvor fester du?

MBL: I vores showroom, hvor vi har holdt en masse lanceringer det seneste halve år. Ellers er der langt mellem snapsene, men jeg nyder at høre jazz på La Fontaine eller Blågårds Apotek.

LC: Hvor inspireres du?

MBL: På togturen. At passere landskaber i høj hastighed giver mig ro. Det er især om vinteren, når man kan se ind bag folks hække og se hvor forskelligt, folk bor. Og ellers på cyklen rundt i byen, når vi leverer planter eller oplevelser til byens bybønder.

LC: Hvad er dit yndlingssted i København?

MBL: Assistens Kirkegård… men hvis jeg skal nævne et andet sted, er det at cykle over Knippelsbro en vintermorgen på vej til Arkitektskolen på Holmen. Spejlblankt havnebassin, sol og så Avedøreværket i horisonten. Det vil jeg unde alle at opleve mindst 20 gange i deres liv.

LC: Hvor har du sidst følt dig forelsket i København?

MBL: Jeg har lige siddet og bladret i vores bryllupsbilleder, fra da vi blev gift på taget af Egmont Kollegiets skraldeskur. Der var jeg virkelig forelsket. Ellers er det, når kirsebærtræerne springer ud på, ja gæt, Assistens Kirkegård.

LC: Hvad er dit bedste minde om København?

MBL: At kunne bade i havnen – også på steder hvor der ikke er havnebad. Jeg kan varmt anbefale at springe i ved udmundingen af Christianshavnskanal overfor Den sorte Diamant.

LC: Din anbefaling til den bedste oplevelse i København?

MBL: Tag på en cykeltur langs den efterhånden uendelige grønne cykelrute fra Hvidovre over Frederiksberg, Nørrebro til Østerbro/Svanemøllen. Og gør det på forskellige tider af året, så du rigtig oplever, hvor meget rummet ændres, som sæsonen skrider frem.

LC: Selvom København er fantastisk, har du nu mulighed for at tilføje den ene ting, som du synes, byen mangler – hvad er det?

MBL: At det bliver lovligt at fjerne parkeringspladser uden at spørge om lov, hvis man laver en Fortovshave. Tænk hvis der foran alle caféer, butikker og restauranter var frodige blomstertæpper og duftende krydderurter. Det ville få København på verdenskortet (og vi ville få masser at lave…)

 LC: Dit bedste tip til urban gardening i København?

MBL: At besøge Bonderen i Urbanplanen på Amager, hvor de udover heste, køer og geder har kaniner og høns. Lige ved siden af har vi hjulpet boligforeningen 3B med at få skabt en beboerhave med forbillede i Byhaven 2200 i Nørrebro Parken. Og hvis man skal bruge gode økologiske planter er Det Økologiske Gartneri Grennesminde på Snubbekorsvej 18 i Taastrup et besøg værd.

 

Tusind tak fordi du ville være vores snude, Mads! Og tak for din store indsats for at gøre vores skønne by endnu mere grøn, levende og sprudlende! Vi er vilde med det.

Definition af en københavnersnude; interessant, sød, sjov og/eller venlig person, der er bosat i eller har tilknytning til København.

 

I’m A Kombo | Københavnersnuden #81

Love Copenhagen
-
0
I denne uge får du snude i flertal, da vi har fået de kreative og dygtige herre bag I’m A KOMBO, Lasse Askov og Bo Lindegaard, til at dele deres København med os. De to har gennem de sidste mange år stået bag nogle af byens mest innovative madkoncepter og oplevelser, som har givet københavnerne nye bekendtskaber – smagsmæssigt som menneskeligt. Vi håber derfor, at du er sulten efter af få deres bedste tip til byen, hvor de bl.a. guider til flere restaurantbesøg på den samme aften. Læs også om, hvad du kan se frem til i deres multirum Nibble i Kødbyen, hvor de lufter deres hunde og ikke mindst drikker deres kaffe.

LC: Hvad pusler I med for tiden?

I’M A KOMBO: The Social Act! 2 gange årligt (februar og oktober) åbner vi dørene op til vores butik Nibble, rydder op på kontoret og i køkkenet, omdanner lageret til spiserum og inviterer gæster forbi til prøvespisning af vores nye kreationer og et indblik i vores udvikling. På den måde sørger vi for at holde tempo i vores innovation og giver Københavnerne en mulighed for en unik og smagfuld oplevelse. 

LC: Hvor bor I?

I’M A KOMBO: Bo bor på Vesterbro og Lasse på Christianshavn.

LC: Hvor går I tur?

I’M A KOMBO: I Søndermarken med Lille Lars (Bo’s hund) og på Voldene med Keyser (Lasses hund).

LC: Hvor drikker I kaffe?

I’M A KOMBO: PROLOG! I forbindelse med Nibble er vi netop nu ved at lægge sidste hånd på vores nye kaffebar, Prolog. Da vi åbnede Nibble for et par år siden var hensigten at få skabt et kreativt samlingspunkt, men vi kom aldrig rigtigt i mål, da det var tungt at drive. Vi havde simpelthen for travlt i køkkenet. Nu har vi så indgået et samarbejde med to talentfulde baristaer og givet dem chancen for at prøve deres visioner af i vores lokaler. Et slags ‘artist in residence’ eller ‘shop n shop’ (om du vil) inspireret koncept, hvor vi forhåbenligt kan videregive noget af vores erfaring og få styrket vores nye venners profil. Det er planen, at Prolog har kaffe på kanden et år frem i Nibble. 

LC: Hvor spiser I?

I’M A KOMBO: I vores madkoncepter er ‘sceneskift’ et af vores vigtigste redskaber. Der findes simpelthen ikke en bedre måde at holde gang i et selskab på. Det vil sige, at du aldrig for lov til at kede dig. Sidemanden skiftes ud og lokalet ændre karakter. Det overfører vi også, når vi spiser ude, og det er ikke uvant, at vi besøget tre-fire restauranter på en aften. Det er super sjovt. Prøv fx. at starte din næste tur i byen med østers og bobler på Fiskebaren, En hjemmelavet hotdog med det hele hos John Hotdog Deli og tilsidst dessertkortet rundt på Geist – den tur tog vi ,og det gav rigtig god mening! 

LC: Hvor fester I?

I’M A KOMBO: Sunday hos vores gode venner og gamle Congo partnere. Altid gang i den og løssluppen stemning.   

LC: Hvor inspireres I?

I’M A KOMBO: Vi finder inspiration i alt og alle steder. Det kan være, når vi rejser rundt i verdenen og laver mad, eller når vi handler ind i Netto. Men ofte indledes den kreative process på Google. Her kan man få smidt det hele i nakken, og hvis man tager de rigtige briller på, og kigger de rigtige steder, kan man hurtigt skabe ideer. Innovation er vel i sidste ende bare gengivelser med et personligt twist. 

LC: Hvad er jeres yndlingssted i København?

I’M A KOMBO: Hver ting til sin tid og et et sted forbliver sjælendt det bedste. Men Kødbyen, hvor vi tilbringer de fleste af vores timer, er klart en favorit. Her er vi endelig ved at være fuldtallige og efterhånden ved at have fået opbygget et lokalsamfund, som klæder stedet godt. Ellers nyder vi begge at tilbringe vores fritid på lokale kaffebare – Skyler’s Next Door i pisserenden er en af favoritterne. 

LC: Hvor har I sidst følt jer forelsket i København?

I’M A KOMBO: De dage i løbet af denne omskiftningsperiode, vi netop nu oplever, når solen kigger frem, får altid gang i forventningens glæde. KBH rock’er i solskin. 

LC: Hvad er jeres bedste minde om København?

I’M A KOMBO: Et hovedspring i kanalen ved Bryggen en lun sommeraften skaber altid gode minder.

LC: Selvom København er fantastisk, har I nu mulighed for at tilføje den ene ting, som I synes, byen mangler – hvad er det?

I’M A KOMBO: Vi kunne godt bruge lidt mere ydmyghed, engagement og en bedre kvalitet, hvad service angår. Service er et mellemrum, alle skal igennem, og aldrig tager seriøst. Det er sgu’ for ofte, at man skal høre om dårlige oplevelser, når man snakker med sine udlandske gæster – og det er en skam! Nogle federe middelklasse hoteller at booke dem ind på ville også være på plads.

LC: Jeres bedste mad-oplevelses-tip til byen?

I’M A KOMBO: Se ‘hvor spiser vi?’ … – det går aldrig galt. Men hvis du kan få bord skuffer Noma aldrig. Altid på forkant og helt sin egen. Bon Appetit! Og glem ikke The Social Act der åbner og lukker to gange årligt oftets i februar og oktober… 

Tusind tak til Lasse og Bo – både for jeres konstante tiltag til fornyelse af vores smagsoplevelser i byen samt indblik i jeres københavnerliv.

Rigtig god søndag!

Burgerfest hos XO Burger, Frederiksberg

Love Copenhagen
-
0

XO Burgers & Steaks, som du måske kender fra Axeltorv, har netop åbnet en restaurant på Gammel Kongevej. Vi var inviteret til middag i torsdags for at teste menukortet.

Er du fast læser af bloggen, ved du, hvor glade vi er for mad – i alle afskygninger. Vi elsker både fin gourmet, afslappet takeaway og hjemmelavede makrelmadder fra Netto. Og har du dykket grundigt ned i afsenderne af vores madindlæg, har du nok lagt mærke til, at Ditte ofte går efter enten burger eller Michelin, hvor Louise har travlt med at turnere rundt på byens mange restauranter i mellemprisklassen.

IMG_6991

Needless to say – vi blev meget glade, da invitation til XO Burgers & Steaks havnede i indbakken. Ikke mindst med udsigt til ikke at skulle nøjes med en enkelt burger til aftensmad, men burger i flertal. We love it! Det er nemlig sådan, at du hos XO Burgers & Steaks kan få ret mange forskellige burgere, men for at gøre det nemmere for vægelsindede sjæle og selvudnævnte burger-entusiaster at vælge, kan man få en selektion af tre af deres burgere i miniversion. Så er valget mellem de mange forskellige burgere ikke helt så svært.

IMG_6994

Variationerne af burgerne er spændende, og fælles for dem alle er, at deres hakkebøffer er økologiske. Derudover er deres amerikanske steaks fra Omaha, Nebraska og certificeret hormonfrie. Og stadig til priser, der er til at betale. Fik vi sagt, at vi var begejstrede?

Nu er du sikkert nysgerrig efter at vide, hvad der er i burgerne udover brød og bøf – og vi kan da nævne vores favoritter, som på aftenen blev:

Roquefort med – of course – roquefortost og karameliseret skalottelæg og XO Special med manogchutney, løgkompot, gratineret Philladelphia-ost og sprød bacon.

IMG_6992

Udover burgerudvalget er side orders værd at fremhæve. Der er de klassiske tilvalg som pommes frites, onion rings, salat og Mac’n’Cheese – men du kan også vælge franske ærter med bacon, dadler med bacon og greasy fries (fritter fyldt med ost – hell yeah!!!!) Stort bifald fra de selvudnævnte ostepiger! De mangeartede dips, som eksempelvis cheddarmayo, trøffelmayo, limemayo og aioli, er i øvrigt hjemmelavede efter egne opskrifter og i den grad lækre.

IMG_6995

Drinkskortet indeholder også meget klassiske valgmuligheder, som øl, vand, vin og drinks – og naturligvis kaffe til desserten. Det var torsdag, så vi gik direkte efter vino – et glas Sauvignon Blanc (Pennautier) fra Frankrig til Ditte, og et glas Zinfandel (Backhouse) fra Californien til Louise.

Vi havde egentlig tænkt os, at vi skulle have dessert, men vi var simpelthen så mætte, at der ikke blev plads til hverken tre gange mini Créme Bûlée eller american cheese cake. Men det skal vi prøve næste gang.

IMG_6998

XO Burgers & Steaks er det perfekte middagssted på en hverdag – du får gode burgere til prisen, betjeningen er venlig, og atmosfæren er afslappet. Med andre ord er der plads til at hyggesnakke over en afslappet, men lækker middag, der kan byde vpå mere, end du normalt kan forvente på en restaurant, der slår sig op på burgere.

Og som en sidste anbefaling: Når du besøger XO Burgers & Steaks, så slip dig selv løs på side orders og dips – det er seriøst en oplevelse værd. Også selvom du har ondt i maven af mæthed efterfølgende. It’s worth it!

/The Burger Squad
Ditte & Louise

 

TØRST PÅ TEATER FÅR302

Love Copenhagen
-
0
Ditte spår en prestigefyldt prisnominering til stykket “Tørst”, som netop nu spiller på Teater Får302. For udover en stilsikker pragtpræstation af skuespilleren Benedikte Hansen viste stykket på fineste vis de mangesindede stadier i en sorgproces, som alle vil kunne relatere til. For hvem har ikke prøvet at savne og miste? Ditte har. Både tidligere og lige nu. Heldigvis venter der altid mere liv forude. Selv efter døden.

I øjeblikket prøver jeg at håndtere et savn, der stikker helt ind i hjertet. Ham, jeg savner, er et sted på den anden side af jorden, og jeg ved ikke, hvornår han kommer hjem igen. Bare tanken om, at jeg aldrig skal se ham mere, er ubærlig. Ikke desto mindre er det en ting, som vi gennem livet må finde ud af at håndtere: Afsavnet. Et savn efter dem, der aldrig kommer igen. Som vi har mistet helt eller delvist. Som er gået bort, eller som er gået for ikke at komme tilbage. Da jeg satte mig ind på forreste række på Teater Får302 var savnet og den sorg, som følger med, temaet for aftenens forestilling, der ikke kun gik ind under huden på mig, men som også fandt vej ind til mit stikkende hjerte.

FÅR302 - TØRST 3/2016

Stadier i en sorgproces

“Tørst” af dramatikeren Abelone Koppel og instruktøren Maria Kjærgaard-Sunesen er et stykke, som jeg allerede her i starten af 2016 godt tør spå, bliver et af de stykker, som får smidt en prestigefyldt prisnominering efter sig. Med undertitlen “Et klaustrofobisk kammerspil for tre” handler det kort og godt om en familie, hvor faren Tom er død, og moren Nat og datteren Lille gennemgår sorgens mange reverserende faser i deres både ensomme og fælles kamp mod at finde ind til hinanden igen og tilbage til livet. Det hele forgår i deres hjem. Blandt flyttekasser med farens ting. I en time er vi i deres hjem. Og hvilken time! Jeg var fra første minut inde i hovederne på både Nat og Lille. Jeg forstod deres tab: Af en far, af den eneste ene, af sig selv. Jeg forstod, hvorfor Lille prøvede at dække over sine egne behov, om at italesætte sin far, for i stedet at trøste sin mor, der i sin egen sorgproces ønsker at slette alle minder omkring ham. Lille bliver den voksne, der tager ansvar for sin mor. Lille prøver at lægge låg på sine følelser, mens moren først prøver at kæmpe imod dem for derefter at give efter. Men begge gennemgår de sorgens forskelligeartede faser: Fra chok, fornægtelse, vrede og desperation til afsavn, fortvivelse, håb og åbenbaring. Det er klaustrofobisk at være i en sorgproces, der i sin natur ikke vil lade sig sætte på formel. Du ved ikke, hvilken følelse, der kommer. Du ved ikke, om du kommer til at gå to skridt frem eller fem tilbage. Og netop dette bliver tydeligt i “Tørst”, hvor skuespillerne lægger krop og ansigt til alle disse følelser, der vælter ud og ind ad kroppen, når man mister og sørger. Det er stærkt, skæmmende ærligt og utroligt smukt, og jeg genkendte hver og én af dem.

FÅR302 - TØRST 3/2016

At miste og miste sig selv

Størst indtryk gjorde skuespillerinden Benedikte Hansen i rollen som Nat. For selvom jeg kun har roser tilovers for både Nanna Skaarup Voss i rollen som Lille og Benjamin Boe i rollen som faren, så veg mine øjne ikke et sekund fra Benedikte Hansen. Hendes præstation kunne have båret stykket som en monolog. Nats savn og sorg over at miste sit livs kærlighed, sit livsfundament og dermed en stor del af sig selv, blev fremført så fint og stilsikkert, at jeg aldrig har set noget ligende. Jeg følte med hende. Jeg var med hende. Også når hun ikke kunne overskue livet med sin datter, fordi hun så det, hun havde mistet, i hende. At miste en, som man havde forestillet sig resten af livet sammen med, er ubærligt. Alligevel findes der for de fleste vedkommende en vej ud af sorgens lange og krogede proces. Og den vej finder både Nat og Lille tilsidst, da de finder hinanden og livet igen – et liv, som stadig vil rumme smerten af tabet, men som også vil bringe en større forståelse for det med sig.

“Tørst” vil unægteligt skabe forståelse hos sit publikum, da alle kan reflektere til det at savne og miste. Jeg sidder tilbage med en følelse af, at have været vidne til noget stort, ægte og vigtigt, som jeg kan tage med mig. Et minde om, at sorgen har mange ansigter. At ingen af dem er rigtige eller forkerte. At sorgen kan være ubarmhjertig men også kan bringe andet med sig, som kan berige livet. Og det er vigtigt at huske, når man står midt i dens klaustrofobiske proces: At der forude venter et liv, som igen skal leves med kærlighed. For størst af alt er kærligheden.

“Tørst” spiller på Teater Får302 frem til den 26. marts 2016.

/Ditte

Herunder kan du se min og min veninde Saras umiddelbare reaktion efter stykket. Bemærk, at Abelone Koppel er dramatikeren bag stykket og ikke instruktøren, som jeg forkert får sagt.

Vi var inviteret til premieren på “Tørst” af Teater Får302

KØBENHAVNS VILDESTE GUERILLA GARDNER KASTER MED FRØBOMBER!

Love Copenhagen
-
0
I dag udkommer bogen’TagTomat – Vejen til grønne fællesskaber i byen’ – en inspirationsbog og en praktisk guide til, hvordan man selv kan komme i gang med at gøre byen lidt grønnere. Vi har talt med idémanden bag, Mads Boserup Lauritsen, og blandt andet spurgt ham om, hvorfor han bliver kaldt Københavns vildeste guerilla gardener og hvorfor, at han kaster med frøbomber. 

Mød Mads Boserup Lauritsen: arkitekt, bybonde og manden bag den grønne virksomhed TagTomat. Mads er drevet af lysten til at få byen til at blomstre og fællesskaber til at gro – og vi er vilde med det! Det hele begyndte i 2011, da Mads fik den idé at dyrke grøntsager i selvvandende plantekasser på taget af et skraldeskur i sin baggård på Nørrebro. Projektet udviklede sig, og i dag er Mads gået fra at være grøn ildsjæl til grøn iværksætter, og TagTomat er en virksomhed med flere fuldtidsansatte, projekter i ind- og udland og med store virksomheder, fonde og organisationer som samarbejdspartnere. I dag udkommer hans bog ’TagTomat – Vejen til grønne fællesskaber i byen’, og vi har i den forbindelse lavet en lille Q&A med manden, der bliver kaldt Københavns vildeste guerilla gardener og er kendt for at kaste med frøbomber!

TagTomat_Bogomslag uden ryg_2016-01-15_udkast_300dpi kopi

Q/A

LC: Hvorfor bliver du kaldt Københavns vildeste guerilla gardener?

MBL: Måske fordi jeg har været god til at få byhavebevælgelsen ud til et publikum, som normalt ikke deltager i grønne fællesaktiviteter. Det, at jeg formår, at få masserne med til at indtage byens rum med frøbomber. Og at jeg nogle gange trodser “plejer” og har formået at få andre end vores baggård til at dyrke grønt i fællesskab.

LC: Hvordan opstod ideen til at blive det?

MBL: Ideen til TagTomat opstod fordi, jeg ville dyrke grøntsager, og ideen til frøbomber kommer fra inspiration fra ligesindede kloden rundt. Det fortælles, at de blev brugt helt tilbage i antikkens Egypten. At det hele så er blevet til en levevej for mig og mine ansatte skyldes et stærkt iværksættergen, som tidligere mest har været brugt i foreningsregi og i frivilligt arbejde. Den energi og de erfaringer hjælper vi så andre med at få brugt i deres baggårde og boligforeninger.

LC: Hvad går dine frøbomber ud på?

MBL: Vores frøbomber går ud på to ting – først og fremmest at skabe et værktøj, som giver byen farver og skaber fælleskab mellem byens borgere. Og dernæst er det jo et produkt, vi sælger, til gode folk, der gerne vil støtte op om flere sansende oplevelser i byen. Frøbomberne består af jord, lerpulver og frø. Der er en guide i vores bog til at lave dem.

LC: Hvad er din bedste frøbombehistorie?

MBL: Sidste år afviklede vi en workshop, hvor vi viste folk hvordan, de selv kunne lave frøbomber. En forbipasserende troede, at de friske frøbomber var chokoladetrøfler og puttede en af i munden. En måneds tid senere groede der blomster ud af ørerne på ham…

LC: Hvad vil du gerne opnå med din bog ‘TagTomat – Vejen til grønne fællesskaber i byen‘?

MBL: Jeg vil gerne få flere folk til at dyrke grønt i deres hverdag, og hvis de oplever modstand til det, kan de bruge nogle af de værktøjer, vi har fundet på, eller lade sig inspirere af de gode eksempler fra nær og fjern, som er i bogen. Jeg forudser, at bogen vil blive brugt som reference for grøn omstilling fra neden med byhaver og grønne fællesskaber som omdrejningspunkt.

LC: Har du planlagt nye guerilla gardner-aktioner eller initiativer i fremtiden?

MBL: Ja… jeg vil gerne opfordre alle til at så blomster i vejbede og foran trappeopgange i hele verden. Og så vil TagTomat forsætte med at hjælpe fok med at komme igang, vi vil afvikle kurser for individer og boligforeninger i hvordan, de kan skabe grønt – og gerne med et pif civil ulydighed. For hvem tager skade af en by, der dufter og har farver, og hvor mennesker mødes over en fælles relation?

 

Er du selv blevet inspireret til at lave grønne fællesskaber i byen? Eller kaste en frøbombe eller to? Så tjek TagTomat ud samt bogen ’TagTomat – Vejen til grønne fællesskaber i byen’, der udkommer i dag, 9. marts og koster 300 kr.

/Ditte

 

Camilla Stemann Jensen | Københavnersnuden #80

Love Copenhagen
-
1

Kender du det, når du møder en person, der med sin passionerede og taknemmelige tilgang til livet, mennesker og arbejde giver dig lyst til bare at være den bedste udgave af dig selv? Sådan et menneske er Camilla Stemann Jensen, som står bag københavnerbloggen, Copenhagen By Me, og som er community manager hos Yelp. En kvinde med begge ben solidt plantet i næsen, som man siger 😀 Vi er meget glade for, at hun vil være vores københavnersnude i denne uge:

LC: Hvad pusler du med for tiden?
CSJ: Jeg har lige lanceret Københavns første Street Food Festival, som Yelp laver i samarbejde med Rebel Food, Kødbyens Mad & Marked og Kitchen Collective. Det bliver til august, og jeg glæder mig allerede. Derudover forbereder jeg lige nu en ”doggybag week” i maj, hvor vi skal forsøge at bryde normen om doggybags i København – dvs. få flere til at se det seje i at tage rester fra cafeer og restauranter med i en sød lille pose!

LC: Hvor bor du?
CSJ: På Østerbro lige ved fine Nordre Frihavnsgade! Den der følelse, når man kommer til 2100 fra nord eller vest, og tempoet straks falder. Sådan mærkbart. Tidligere irriterede mig, men nu synes jeg, det er helt vildt fedt!

LC: Hvor går du tur?
CSJ: På smukke dage findes der ikke nogen bedre gåtur i hele byen, end Kastellet rundt og Brumleby i kombination med Olufsvej (hvem der bare ejede det blå hus…).

Camilla Stemann Jensen

LC: Hvor drikker du kaffe?
CSJ: Uha virkelig mange steder. To af mine absolut favoritter er Bevar’s på Ravnsborggade og Kaffestuen på Østerbrogade.

LC: Hvor spiser du?
CSJ: Kan jeg sige overalt? Ej, jeg er virkelig glad for de steder, der forstår at behandle grøntsager med den respekt, de fortjener. F.eks. i Tårnet på Christiansborg. Og pizza på Neighbourhood. Uhm, der kunne jeg spise hver dag!

LC: Hvor fester du?
CSJ: Busted! Det spørgsmål minder mig om, at det er lang tid siden, jeg har festet sådan rigtigt ”ude i byen”. Men det er blevet til en del dejlige dumheder og drinks på Pixie på Bopa Plads gennem tiden. Skøn festlig lokal stemning.

LC: Hvor inspireres du?
CSJ: Søerne. Det er altid her, jeg ser årstiderne skifte og får et slags reality tjek. Og så får jeg også usandsynligt mange ideer i det lokale motionscenter. Af alle steder!

LC: Hvad er dit yndlingssted i København?
CSJ: Christiansborg. Jeg er fuldstændig tryllebundet af den bygning, og alt hvad den indeholder. Det var også den, der fik mig til at starte min blog. Min praktiktid derinde skulle ligesom foreviges.

LC: Hvor har du sidst følt dig forelsket i København?
CSJ: Da jeg landede i Kastrup Lufthavn sidste torsdag efter en uges ferie i Marrakech. Mit kære pas var pist væk indtil 30 minutter inden afrejse, og jeg troede ærligt talt ikke, jeg skulle gense min yndlingsby forløbelig, måske nogensinde. Pyha!

LC: Hvad er dit bedste minde om København?
CSJ: Mit første event som Community Manager for Yelp på Din Nye Ven. Det var i august, solen skinnede, og alle var solbrændte og glade. Både mine nye og gamle venner var der, og vi skålede i drinksene den ”sure ven” og ”søde ven”, mens vi spiste hipstermad og skrev vores kærlighed til København ned på små lapper, som blev sendt af sted i kanalerne i en flaskepost et par dage efter. Lykke!

LC: Din anbefaling til den bedste oplevelse i København?
CSJ: Det lyder måske banalt, men ”gå på opdagelse”. Gå indenfor i den butik, du cykler forbi hver dag, snak med ejeren, hør mere om konceptet. Eller tag til et event helt selv. Vi tror ofte, vi kender vores by og har den omgangskreds vi behøver, men efter min mening opdager du først det ægte København, når du udfordrer den opfattelse!

Selvom København er fantastisk, har du nu mulighed for at tilføje den ene ting, som du synes, byen mangler – hvad er det?
CSJ: En vaffelrestaurant – først og fremmest med sunde madvafler såsom pizzavafler, vaffeltoasts, banh mì vafler og en kæmpe vaffel-lagkage til dessert. Jeg har opskrifterne, og startede gerne konceptet, hvis jeg havde tid.

LC: Dit soundtrack til byen?
CSJ: ”Feel the love” med Rudimental


Tusind tak, fordi du ville dele dit København med os, Camilla! Og til dig, kære læser, kan vi kun anbefale at få downloadet Yelp-app’en og komme i gang med at anmelde steder i København og ikke mindst komme med til de mange spændende events rundt omkring i byen.

GOD SØNDAG!

Definition af en københavnersnude; interessant, sød, sjov og/eller venlig person, der er bosat i eller har tilknytning til København.

1...117118119...183Page 118 of 183

POPULÆRE KATEGORIER

OM OS

LoveCopenhagen.com drives af Louise Bro Pedersen, Nathalie Meinhardt Møller og Louise Taarnhøj.

FØLG OS

© lovecopenhagen 2022